
Frische Sardellen in Essig
-
Zugriffe: 1976
Vorbereitung
Entfernen Sie die Fischköpfe, Innereien und großen Gräten. Passen Sie dabei auf, dass Sie die Sardellenfilets nicht zerbrechen. Reinigen Sie die restlichen Filets und legen Sie sie in eine große Schüssel. Bedecken Sie diese mit dem Wasser und 1 EL Meersalz. Nun müssen die Filets für 3 Stunden ruhen und ziehen.